岩魚(イワナ)の通販・販売・お取り寄せ。石川県白山市、白山の麓から、身のしまった岩魚と元気をあなたにお届けします。

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夏バテ気味で食欲が落ちると白山堂のイワナを毎年思い出します

広島県 牧 麗佳様 / ご購入商品:深瀬イワナの串打ち 深瀬イワナの昆布〆 子岩魚の唐揚げ

夏バテ気味で食欲が落ちると「あぁ、白山堂さんのイワナ料理なら食べたいかも!」と毎年思い出します。
今年ははじめて唐揚げも送っていただきましたが、届いて味見のつもりで1つ食べたら止まらなくなり、家族みんなで完食してしまいました。(温めなくてもすごく美味しかったです!!!) イワナの串打ちは、そのままBBQで焼いたり、お客様が来た時にお出しすると、すごく喜ばれるので、まとめて買わせていただきました。(フライパンで焼いても気軽に食べられました!!) どの商品も生臭さがなく、ほんとうにおいしいです。パッケージングも美しいので贈り物にも使わせていただこうと思いました。

牧さん、今年もたくさんのご注文ありがとうございます!当場のイワナ料理はさっぱりしているのでこの時期に食べたくなる気持ちわかります。 今年は唐揚げもご注文頂いて、新しい味覚を味わっていただきましてありがとうございました^^気に入って頂けたようでとっても嬉しいです! 串打ちのやパッケージのことまで!嬉しいお言葉頂き大変光栄です。また機会がございましたらどうぞよろしくお願いいたします。

はじめてのイワナの刺身

福島県 T.N様 / ご購入商品:深瀬イワナ 深瀬イワナの刺身盛り

「イワナのさしみ」は85歳になった今、初めて頂きました。

口入れた味身がしっかりしており、歯ざわりもよく、甘みのある味は最高に美味しかったです。

川魚は生で食べてはいけないという常識で生活しておりましたが、御社で注意深く育てらていると知り、それを信じておさしみにハシをつけたのです。

以前からイワナの塩焼きは食べて来ましたが、この度改めて御社のイワナを注意書をよく読み、最高の味を楽しませて頂きます。

この度、東京在住の息子がコロナ禍で毎月上京して子供達と一緒にお芝居や音楽会そして有名シェフのお店でお食事を楽しむ等していたことが出来ず、家の中で暮らすことが多い両親を慰め励ます為にこの度の御社からのプレゼントとなった様です。

食後とても美味しかった事をメールで息子に知らせましたところ、とても喜んでくれました。子供達のこの度の様に親を思う気持ちに美味しさを上乗せしてとてもとても幸せを感じております。

次にはぜひともイワナの塩焼きと美味しいお酒で舌鼓を打つ事を楽しみにしております。

この度はごちそう様でした。今後益々の御社のご発展御繫栄を心から御祈念申し上げます。かしこ

T.N様 この度は心温まるご感想をありがとうございます。川魚の塩焼きは一般的に知られているのですが、他にもいろいろな食べ方があることを広めたいと日々精進しております。今回イワナの刺身をはじめてお召し上がり頂いたとのことで、弊社を信じてくださり本当にありがとうございます。お味の方も気に入って頂けたようで本当に嬉しいです。 長いコロナ禍で不自由な状況が依然と続いております。そんな中で気持ちを伝えるお手伝いができないかと常々考えながら活動しているのですが今回このように、息子さんご家族とお母様のお互いを思いやる気持ちに触れ、私たちもほっこりと幸せな気持ちや充実感を味わうことができました。本当にありがとうございます。これからもお客さまへの「感謝」を忘れず、日々努力して参ります。

一番喜んでいたのは孫でした。

石川県 T.T様 / ご購入商品:深瀬イワナ

イワナが大きいので食べごたえがあった。骨酒に1匹、残りは家族5人で1匹ずつ。一番喜んでいたのは孫でした。

T.T様 素敵なご感想ありがとうございます。当場の岩魚、サイズ感やお味の方も気に入って頂けたようで嬉しいです。骨酒にして頂いたのですね^^ お孫さんにも喜んでいただけたようで光栄です!またぜひよろしくお願いいたします!
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