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コラム 2019年10月21日

おいしい魚を頂くためのおすすめの解凍方法を5つ教えます

日常でも鮮魚をたくさんもらったり、特売で旬の魚を多めに購入してしまってすべてを使い切ることができないときもありますよね。

そんなとき「冷凍してしまうと、味が落ちる…」と思っていませんか?

実は、解凍の仕方によって、風味をなるべく損なわずに美味しく食べることができます。

今回はおすすめの解凍方法についてじっくり回答していきます。

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鮮度・食べごたえ抜群!香ばしさと濃厚な旨味あふれる「深瀬イワナ」 【イワナ刺身】とろける食感!深瀬イワナの刺身盛り

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